Winterblüher sind, wie es der Name schon sagt, Pflanzen, die als Sträucher und Bäume dank eines speziellen Mechanismus den ganzen Winter über blühen können. Das Blühen einzelner Blüten kann schon im Dezember beginnen und bei sehr frostigen Wintern bis in den Frühling hinein reichen. Sie blühen gestaffelt, können aber auch bei langen milden Wintertemperaturen alle Blütenstände, die in Horte sitzen, auf einmal aufgehen lassen.
Der Duft-Schneeball ist ein Winterblüher aus der Gattung Schneeball innerhalb der Familie Moschuskraut-gewächse. Mit seiner Blütenpracht von November bis März is er beliebt bei allen möglichen Insekten.